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德庄

关注:576次  发布时间:2019-09-07

骐骏品牌策划在其发起人邓骐骏(邓向东)的带领下参与了德庄的品牌策划工作,现将为时尚火锅—德庄美美美的部分文案和图片附后,以飨读者。

重庆德庄美美美时尚火锅策划钢要
总策划:邓骐骏(邓向东)
一、项目说明
重庆德庄美美美时尚火锅位于重庆江北区观音桥步行街,新世界百货六楼,面积1000余平方米,包房: 间,能同时容纳约600人就餐。
德庄美美美时尚火锅是德庄实业集团继德庄火锅、德庄厨娘、德庄美美美火锅之后倾力打造的又一时尚火锅。
德庄李德建先生并没有满足现状,凭借其对火锅的感悟,凭借“创新、再创新”的德庄精神,将诠释重庆景美、人美、食美的德庄美美美火锅,赋予了新的时尚概念,瞄准了重庆观音桥步行街的黄金宝地,打造德庄美美美时尚火锅。
在德庄美美美时尚火锅滥觞之前,重庆巴将军渝派火锅吧、重庆秦妈美食美客火锅给重庆火锅时尚蝶变带来清新空气,一时间火锅小镇、星宠儿、火锅物语、爱香香、每一家、爱味等接踵而来,时尚火锅一改重庆火锅千篇一律的装修形式,大胆地将现代时尚元素运用到火锅装饰中,使重庆火锅在装饰形式化、风格上摆脱了传统的窠臼,标志着重庆火锅人的经营理念和思想观念的成熟和进步。
德庄美美美时尚火锅,除了要吸取目前重庆时尚火锅好的有益的东西之外,还必须另辟蹊经,火锅发展的新思路、新途径、新模式,特别要摈弃时尚火锅只是装修风格改变这一现状,必须站在重庆火锅发展时代战略高度,站在世界餐饮发展的战略高度定位,德庄美美美时尚火锅使之成为继德庄火锅之后,德庄贡献给重庆火锅的又一时尚标微。
二、战略定位
(一)定位方向
立足于重庆,走一条时尚火锅品牌的扩张之路。
(二)文化定位
挖掘时尚文化,凸显人文关怀。
1、唯美主义。
2、时尚主义
3、现代主义和超现代主义
三)品牌定位
1、形象定位
通过装饰艺术、灯饰艺术、器皿艺术、服饰艺术、服务艺术、音乐艺术向人们营造出高雅、时尚、另类、休闲、个性化的就餐环境,展示出德庄美美美时尚火锅的独特魅力和人文诉求。
2、消费定位
白领消费     40%       商务宴请     20%
时尚一族     20%       团体消费     10%
居家及零星     10%
3、价格定位
菜谱价格比现行价格上浮:8-15%
4、服务定位:
个性化、时尚化、标准化的服务
5、器皿定位
与时尚火锅风格相匹配的器皿,要求:大气、美观、上档次、有品味。
6、厨师定位
一支有战斗力、勇于创新、敢为人先、吃苦耐劳、默契和谐的厨师团队。
编后——
由于涉及到该企业的机密,我们在成功案例上只能将少量的东西放在网页上,另外还有其它很多未上网页的成功案例,以及很多出彩的策划作品,因涉及到骐骏品牌策划的自主知识产权和企业的机密,故我们不能够全部呈上,请你们理解……

特别提示: 骐骏品牌策划对德庄的更多策划内容,还可以通过“深度看德庄”了解的资讯。

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